Raclete
Encontrei várias maneiras de fazer este prato, com variados ingredientes, esta é uma delas.
Ingredientes:
1,2 kg de queijo, (raclette, estepe, tilsiter ou moleson, emmenthal e gruyère - 200 g de cada tipo)Fatias finas de bresaola ou presunto cozido
1,2 kg de queijo, (raclette, estepe, tilsiter ou moleson, emmenthal e gruyère - 200 g de cada tipo)Fatias finas de bresaola ou presunto cozido
Batatas tipo holandesa cozidas com casca
Salsichas pequenas Pepinos em conserva
Cebolinhas em conserva
Champignon
Modo de preparo
Corte o queijo em fatias finas e as distribua em um tábua ou prato de madeira. Pegue o aparelho de raclette ou frigideira pequena (para a frigideira, use o difusor ou a placa para distribuir o fogo). Coloque uma fatia de queijo no utensílio e, quando o queijo derreter, leve-o imediatamente ao seu prato. Coma com os acompanhamentos que desejar. Cada convidado deve fazer o seu.
Corte o queijo em fatias finas e as distribua em um tábua ou prato de madeira. Pegue o aparelho de raclette ou frigideira pequena (para a frigideira, use o difusor ou a placa para distribuir o fogo). Coloque uma fatia de queijo no utensílio e, quando o queijo derreter, leve-o imediatamente ao seu prato. Coma com os acompanhamentos que desejar. Cada convidado deve fazer o seu.
Sugestões: baguete francesa ou pão francês fatiado
